Stylová restaurace a penzion Salaš s ubytováním v Hradci nad Moravicí s domácí kuchyní
Čtvrtek 26. květen 2022 / Filip Proč to neoslavit u nás?

Jídelní lístek

Týdenní menu na Váš email

Předkrmy a chuťovky k pivu
  • 80g Zvěřinová paštika s mandlemi a brusinkovou omáčkou s opečený toast 84,- Kč
  • 80g Hovězí Gravlax (tenké plátky hovězí roštěné ovoněné čerstvým tymiánem), BBQ omáčka, Caesar dressing a salátek z polníčku, podávané s bylinkovým toastem 109,- Kč
 
Polévky
  • 0,3l Česneková s klobásou, žloutkem, uzeným sýrem a chlebovými krutóny 54,- Kč
  • 0,3l Domácí vývar s masem, nudlemi a zeleninou 54,- Kč
  • 0,3l Poctivá guláškovka s kusy hovězího masa a brambor, chléb 69,- Kč
 
Speciality, které Vám doporučujeme ochutnat
 
  • 300g Kachní stehýnko s červeným a bílým zelím, restovaná cibulka
    (doporučujeme s houskovými knedlíky nebo domácími bramborovými placičkami)
    199,- Kč
  • 170g Svíčková na smetaně s  5-ti houskovými knedlíky, brusinky, citrón, domácí šlehačka 224,- Kč
  • 170g Zvěřinový gulášek zdobený červenou cibulkou a pálivou feferonkou
    (doporučujeme s houskovými knedlíky nebo domácími bramborovými placičkami)
    179,- Kč
  • 320g Velký domácí bramborový knedlík plněný masem z uzených vepřových žebírek se zelím a restovanou cibulkou 194,- Kč
  • 200g Vepřové výpečky na černém pivu s bílým zelím a vídeňskou cibulkou 169,- Kč
  • (doporučujeme s houskovými knedlíky nebo domácími bramborovými placičkami)
  • 350g XXL Vepřový steak z krkovice marinovaný v láku z kouřové soli a steakového koření, s belgickými hranolkami a pepřovou omáčkou                                                                                                                       279,- Kč
  • 200g Špalík vepřové panenky (sous-vide) se smetanovou omáčkou s hříbky a 3 ks domácích bramboráků 259,- Kč
  • 350g Slovenské halušky s brynzou a škvařenou slaninkou, žinčice z ovčího mléka 174,- Kč
 
Hlavní jídla
  • 200g Kuřecí prsní steak s omáčkou dle výběru 134,- Kč
  • (přírodní steaková, smetanová se zeleným pepřem, smetanová s hříbky, studená barbecue) 35,- Kč
  • 200g Kuřecí prsní steak se sázeným vejcem se sušenou šunkou 174,- Kč
  • 150g Tradiční řízek „ONDRÁŠ“ (kuřecí prsa v bramborovém těstě), zelný salát 194,- Kč
  • 200g Smažený prsní kuřecí řízek, nebo z vepřové panenky, zelný salát, řez citrónu 134,- Kč / 149,- Kč
  • 200g Přírodní kuřecí a vepřové nudličky na zelenině s žampióny
    (kuřecí prsa, vepřová panenka, paprika, cuketa, lilek, mrkev, cibule)
    169,- Kč
  • 200g Medailónky z vepřové panenky s omáčkou dle výběru 179,- Kč
  • (přírodní steaková, smetanová se zeleným pepřem, smetanová s hříbky, studená barbecue) 35,- Kč
  • 150g Smažený sýr, zelný salát 139,- Kč
 
Saláty
  • 350g Grilovaný hermelín obalený ve schwarzwaldské šunce,podávaný na míchaném salátu s brusinkovou omáčkou a toastem 194,- Kč
  • 350g Salát Caesar - s grilovaným kuřecím prsem
    (římský salát, kuřecí prsa, Caesar dressing, parmazán, toast)
    194,- Kč
  • 350g Salát Caesar bez masa 139,- Kč
  • 350g Šopský salát s olivami a kuřecím prsem 184,- Kč
  • 150g Přílohový salátek 48,- Kč
  • 150g Zelný salát 38,- Kč

 

NABÍDKA PO 16 HODIN

TATARÁČEK Z PRAVÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ - PODÁVÁME NAMÍCHANÝ SE 4 KS TOPINKAMI, PLÁTKY ČERVENÉ CIBULKY, CORNICHONS OKURKAMI, ČESNEKEM A FEFERONKAMI 150G/269,- Kč

    

XXXL PRKÉNKO - PRO 4 OSOBY

KUŘECÍ A VEPŘOVÉ MINIŘÍZEČKY, VEPŘOVÉ KOLENO SOUS-VIDE, MARINOVANÉ VEPŘOVÉ ŽEBÍRKA, STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE. PODÁVÁME S CHLEBEM, OPÉKANÝMI BABY BRAMBŮRKY A DOPLŇKY 2000G/1399,- Kč

    

NAKLÁDANÉ TVARŮŽKY V ČERNÉM PIVU S ČERVENOU CIBULÍ, MÁSLEM A CHLEBEM         100G/99,- Kč

    

UZENÁ PEČENÁ VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA S KŘENEM, HOŘČICÍ, FEFERONKOU, OKURKEM A CHLEBEM 500G/229,- Kč

    

SANDWICH GRAVLAX - TENKÉ PLÁTKY HOVĚZÍ ROŠTĚNÉ NALOŽENÉ V SOLI A CUKRU OVONĚNÉ TYMIÁNEM, S LEDOVÝM SALÁTEM, POLNÍČKEM, RAJČETEM, SÁZENÝM VEJCEM A BBQ OMÁČKOU - TO VŠE V AMERICKÉM TOASTU, BELGICKÉ HRANOLKY S TATARKOU     1KS/219,- Kč

 

 
Dětská jídla
  • 70g Smažený sýr, mačkané máslové brambory 99,- Kč
  • 70g Smažený kuřecí řízek, mačkané máslové brambory 99,- Kč
  • (Přílohy lze vyměnit za hranolky.)
  • 70g Svíčková na smetaně, houskové knedlíky 129,- Kč

 

 

 
Dezerty
  • 1ks Smažená vanilková zmrzlina v kukuřičné strouhance s vlašskými ořechy a skořicí se studenou malinovou omáčkou a domácí šlehačkou 109,- Kč
  • 1ks Domácí jablečný štrůdl s teplým vanilkovým krémem 74,- Kč
  • 1ks Kopeček vanilkové zmrzliny 24,- Kč
  • Nanuky dle nabídky
 
Přílohy
  • 200g Mačkané brambory s cibulkou a slaninou 46,- Kč
  • 200g Opékané baby brambory 46,- Kč
  • 200g Belgické hranolky 49,- Kč
  • 250g Grilovaná čerstvá zelenina s žampióny a bazalkovým pestem 84,- Kč
  • 180g Houskové knedlíky (4 ks) 38,- Kč
  • 3ks Domácí bramborové placičky 52,- Kč
  • (Podáváme pouze jako přílohu k jídlu. Nelze objednat samostatně, děkujeme za pochopení.)
  • 1ks Chléb, toast 10,- Kč
  • 1ks Topinka 15,- Kč
  • 60g Tatarská omáčka 28,- Kč
  • 60g Ďábelská omáčka 28,- Kč
  • 60g Kečup 24,- Kč

 

Seznam alergenů obdržíte na vyžádání u obsluhy.

Týdenní menu na Váš email

frame-scrollup