Jídelní lístek
Předkrmy a chuťovky k pivu
- 80g Zvěřinová paštika s mandlemi a brusinkovou omáčkou s opečený toast 99,- Kč
- 100g Rillettes z pečeného vepřového masa, nakládaná červená cibule, Cornicons okurčičky, medovo – hořčičná majonéza, podáváno na opečeném toastu 114,- Kč
- 100g Nakládané tvarůžky v černém pivu s červenou cibulí, máslem a chlebem 109,- Kč
Polévky
- 0,3l Česneková s klobásou, žloutkem, uzeným sýrem a chlebovými krutóny64,- Kč
- 0,3l Domácí vývar s masem, nudlemi a zeleninou 59,- Kč
- 0,3l Poctivá gulášovka s kusy hovězího masa a brambor, chléb 79,- Kč
Speciality, které Vám doporučujeme ochutnat
- 350g Kachní stehýnko s červeným a bílým zelím
(doporučujeme s houskovými knedlíky nebo domácími bramborovými placičkami) 239,- Kč - 170g Svíčková na smetaně s 5-ti houskovými knedlíky, brusinky, citrón, domácí šlehačka 254,- Kč
- 170g Zvěřinový gulášek zdobený červenou cibulkou a pálivou feferonkou
(doporučujeme s houskovými knedlíky nebo domácími bramborovými placičkami) 194,- Kč - 320g Velký domácí bramborový knedlík plněný masem z uzených vepřových žebírek se zelím a restovanou cibulkou 209,- Kč
- 200g Vepřové výpečky na černém pivu s bílým zelím 174,- Kč
- (doporučujeme s houskovými knedlíky nebo domácími bramborovými placičkami)
- 320g XXL Vepřový steak z krkovice marinovaný v láku z kouřové soli a steakového koření, s belgickými hranolkami a pepřovou omáčkou 324,- Kč
- 150g Filé zauzeného lososa z naší udírny,opékané baby brambůrky s fazolovými lusky se slaninou, smetanová omáčka se zeleným pepřem 379,- Kč
- 250g Řízek z vepřové krkovice, mačkané brambory s cibulkou, kyselé okurky 239,- Kč
- 350g Slovenské halušky s brynzou a škvařenou slaninkou, žinčice z ovčího mléka 209,- Kč
Hlavní jídla
- 200g Kuřecí prsní steak s omáčkou dle výběru 149,- Kč
- (smetanová se zeleným pepřem, smetanová s hříbky, studená barbecue) 45,- Kč
- 250g Steak z hovězí roštěné z býčka (připravujeme sous-vide na 57 °), omáčka dle výběru 319,- Kč
- (smetanová se zeleným pepřem, smetanová s hříbky, studená barbecue) 45,- Kč
- 200g Medailónky z vepřové panenky s omáčkou dle výběru 199,- Kč
- (smetanová se zeleným pepřem, smetanová s hříbky, studená barbecue) 45,- Kč
- 150g Tradiční řízek „ONDRÁŠ“ (kuřecí prsa v bramborovém těstě), zelný salát 219,- Kč
- 150g Smažený prsní kuřecí řízek, zelný salát, řez citrónu 139,- Kč
- 150g Smažený sýr, zelný salát 139,- Kč
Saláty
- 350g Grilovaný hermelín, mix salátových listů s cherry rajčátky a zálivkou z vinného octa s bazalkovým pestem, brusinková omáčka, opečený toast 219,- Kč
- 350g Salát Caesar - s grilovaným kuřecím prsem
(římský salát, kuřecí prsa, Caesar dressing, parmazán, toast) 224,- Kč - 350g Salát Caesar bez masa 159,- Kč
- 150g Přílohový salátek 49,- Kč
- 150g Zelný salát 39,- Kč
NABÍDKA PO 16 HODINĚ
TATARÁČEK Z PRAVÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ - PODÁVÁME NAMÍCHANÝ SE 4 KS TOPINKAMI, PLÁTKY ČERVENÉ CIBULKY, CORNICHONS OKURKAMI, ČESNEKEM A FEFERONKAMI 150G/299,- Kč
XXXL PRKÉNKO - PRO 4 OSOBY
KUŘECÍ A VEPŘOVÉ MINIŘÍZEČKY, VEPŘOVÉ KOLENO SOUS-VIDE, MARINOVANÉ VEPŘOVÉ ŽEBÍRKA, STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE. PODÁVÁME S CHLEBEM, OPÉKANÝMI BABY BRAMBŮRKY A DOPLŇKY 2000G/1399,- Kč
UZENÁ PEČENÁ VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA S KŘENEM, HOŘČICÍ, FEFERONKOU, OKURKEM A CHLEBEM 500G/269,- Kč
Dětská jídla
- 70g Smažený sýr, mačkané máslové brambory 114,- Kč
- 70g Smažený kuřecí řízek, mačkané máslové brambory 114,- Kč
- (Přílohy lze vyměnit za hranolky.)
- 70g Svíčková na smetaně, houskové knedlíky 139,- Kč
- 3 ks Kynuté knedlíky plněné borůvkami, sypané grankem a cukrem, přelité máslem 99,- Kč
Dezerty
- 1ks Smažená vanilková zmrzlina v kukuřičné strouhance s vlašskými ořechy a skořicí se studenou malinovou omáčkou a domácí šlehačkou 109,- Kč
- 1ks Domácí jablečný štrůdl s teplým vanilkovým krémem 94,- Kč
- 2ks Kynuté knedlíky plněné borůvkami, sypané mákem a cukrem, přelité zakysanou smetanou a rozpuštěným máslem 79,- Kč
Přílohy
- 200g Mačkané brambory s cibulkou a slaninou 49,- Kč
- 200g Opékané baby brambory 49,- Kč
- 200g Belgické hranolky 54,- Kč
- 180g Houskové knedlíky (4 ks) 39,- Kč
- 3ks Domácí bramborové placičky 59,- Kč
- (Podáváme pouze jako přílohu k jídlu. Nelze objednat samostatně, děkujeme za pochopení.)
- 200g Fazolové lusky s anglickou slaninou 69,- Kč
- 1ks Chléb, toast 10,- Kč
- 1ks Topinka 15,- Kč
- 60g Tatarská omáčka 28,- Kč
- 60g Ďábelská omáčka 28,- Kč
- 60g Kečup 24,- Kč
Seznam alergenů obdržíte na vyžádání u obsluhy.
