Stylová restaurace a penzion Salaš s ubytováním v Hradci nad Moravicí s domácí kuchyní
Čtvrtek 13. červen 2024 / Antonín Proč to neoslavit u nás?

Jídelní lístek

Předkrmy a chuťovky k pivu
  • 80g Zauzená telecí kýta, šlehaný sýr s křenem, cornichons okurčičky, pečivo   139,- Kč
  • 1ks Utopenec s cibulí, kysaným zelím a chilli papričkou, nakládaná cibule, chléb 99,- Kč
  • 100g Nakládané tvarůžky v černém pivu s červenou cibulí, máslem a chlebem 109,- Kč
 
Polévky
  • 0,3l Česneková s klobásou, žloutkem, uzeným sýrem a chlebovými krutóny64,- Kč
  • 0,3l Domácí vývar s masem, nudlemi a zeleninou 59,- Kč
  • 0,3l Polévka dle nabídky cena u obsluhy
 
Speciality, které Vám doporučujeme ochutnat
 
  • 350g Kachní stehýnko s červeným zelím s brusinkami, tyrolské knedlíky309,- Kč
  • 170g Svíčková na smetaně s  5-ti houskovými knedlíky, brusinky, citrón, domácí šlehačka 259,- Kč
  • 170g Konfitované hovězí líčko, bramborová kaše, nakládaná červená cibulka304,- Kč
  • 304,- Kč
  • 320g Velký domácí bramborový knedlík plněný masem z uzených vepřových žebírek, červené zelí s brusinkami, demiglace, smažená cibulka 249,- Kč
  • 200g Vepřový vrabec, bílé zelí se špekem 239,- Kč
  • (doporučujeme s houskovými knedlíky nebo domácími bramborovými placičkami)
  • 320g XXL Vepřový steak z krkovice, grilované papriky Padrone, pepřová omáčka 284,- Kč
  • 400g Uzená pečená vepřová žebírka v domácí BBQ omáčce, zelný salát s majonézou, hořčice, feferonky, rozpečený chléb 299,- Kč
  • 350g Slovenské halušky s brynzou a škvařenou slaninkou, žinčice z ovčího mléka 214,- Kč
  • 200g Kuřecí prsní steak s omáčkou dle výběru 159,- Kč
  • (smetanová se zeleným pepřem, smetanová s hříbky, studená barbecue) 49,- Kč
  • 200g Medailónky z vepřové panenky s omáčkou dle výběru 209,- Kč
  • (smetanová se zeleným pepřem, smetanová s hříbky, studená barbecue) 49,- Kč
  • 150g Tradiční řízek „ONDRÁŠ“ (kuřecí prsa v bramborovém těstě), zelný salát 249,- Kč
  • 150g Smažený prsní kuřecí řízek, zelný salát, řez citrónu 149,- Kč
  • 150g Smažený sýr, zelný salát 149,- Kč
 
Saláty
  • 350g Grilovaný hermelín, mix salátových listů s cherry rajčátky a zálivkou z vinného octa s bazalkovým pestem, brusinková omáčka, pečivo (hermelín lze vyměnit za kuřecí prsa) 239,- Kč
  • 350g Mix salátových listů, nakládaná hruška, sýr s modrou plísní, celer, hořčicovo-medový dressing, vlašské ořechy, pečivo  259,- Kč
  • 150g Přílohový salátek 59,- Kč
  • 150g Zelný salát 49,- Kč

 

NABÍDKA PO 16 HODINĚ

TATARÁK SALAŠ - HOVĚZÍ KÝTA, HRUBOZRNNÁ HOŘČICE, OKURKY CORNICHONS, ŠKVAŘENÁ SLANINA, SMAŽENÁ CIBULKA, TOPINKY S ČESNEKEM 150G/239,- Kč

    

HOŘÍCÍ MASOVÝ MEČ - PRO 2 OSOBY

KUŘECÍ PRSA, VEPŘOVÁ PANENKA, SLANINA, SUŠENÉ ŠVESTKY, OPÉKANÉ BABY BRAMBORY, 3 DRUHY OMÁČEK, FLAMBOVÁNO SLIVOVICÍ PŘÍMO PŘED VÁMI 400G/659,- Kč

 

 
Dětská jídla
  • 70g Smažený sýr / kuřecí řízek / kuřecí plátek mačkané brambory s cibulkou 124,- Kč
  • (Přílohy lze vyměnit za hranolky.)
  • 70g Svíčková na smetaně, houskové knedlíky 144,- Kč
  • 3 ks Kynuté knedlíky plněné ,borůvkami, sypané grankem a cukrem, přelité máslem 109,- Kč

 

 

 
Dezerty
  • 1ks Smažená vanilková zmrzlina v kukuřičné strouhance s vlašskými ořechy a skořicí se studenou malinovou omáčkou a domácí šlehačkou 119,- Kč
  • 1ks Čokoládovo - karamelové Brownie, sorbet 119,- Kč
 
Přílohy
  • 200g Mačkané brambory s cibulkou a slaninou 49,- Kč
  • 200g Bramborová kaše s muškátovým oříškem 54,- Kč
  • 200g Opékané baby brambory 54,- Kč
  • 200g Belgické hranolky 59,- Kč
  • 1ks Houskový knedlík 10,- Kč
  • 3ks Domácí bramborové placičky 59,- Kč
  • (Podáváme pouze jako přílohu k jídlu. Nelze objednat samostatně, děkujeme za pochopení.)
  • 150g Fazolové lusky s anglickou slaninou 69,- Kč
  • 1ks Pečivo, topinka 12,- Kč
  • 60g Tatarská omáčka 32,- Kč
  • 60g Ďábelská omáčka 32,- Kč
  • 60g Kečup 32,- Kč

 

Seznam alergenů obdržíte na vyžádání u obsluhy.

 

frame-scrollup